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平安是回家最近的路

  “老媽!我在農村出差,買了二百斤豬肉給你過年?!?/span>

  才進入臘八,妹妹就急不可待地給年近八十的母親置辦年貨。我的思緒不禁回到了兒時在外公外婆家里過年的時代。

  那時,父母帶著大一點的哥哥姐姐在父親廣州部隊里過年,父母把小一點的我們放在外公外婆家,委托他們照顧我們。在兒時的記憶里,只曉得快過年了,幾個舅舅殺了一個平時舍不得吃的豬。豬殺了以后,外婆把肥肉切成一大塊一大塊四四方方的,煉成油渣子。

  我看見幾個舅舅頭戴著露出棉絮的棉帽子,身上穿著舅媽們給他們打的摻雜著五顏六色毛線的毛背心,毛背心里面的絨衣袖子高高地挽起來。舅舅們在做豆腐。高高的房梁上掛著一個木頭做的十字架,十字架下面纏著一塊白色的紗布,紗布下面是一個大缸子,里面裝著從紗布里漏下來的豆漿。舅舅把十字架搖過來搖過去,豆漿就從紗布里漏下來。紗布里留下來的豆渣也不會浪費。外婆用它可以做豬血丸子吃,還可以做干豆渣吃。豆腐做好以后,外婆就把豆腐切成正方形的,然后油炸好,再在上面一層一層撒一點鹽。

  臘月里,外婆還給我們做好吃的麻糖和紅薯。紅薯有一條一條的干紅薯條,也有被外婆用剪刀剪成三角形,然后再用油炸成紅薯片,咬一口,“咯嘣”一聲,吃起來,脆脆香香的。麻糖也挺好吃,拿在手里和咬在嘴里都是黏黏的,粘手粘牙。

  兒時的肚子總是特別容易餓,看見外婆把油渣子和油豆腐放在木頭柜子里,我每天總是要偷偷地看幾次,悄悄地咽口水,但是我并沒有偷吃。有一次,被外婆發現了,外婆疼愛地給我吃了幾塊,并說,留著過年吃,不要全部吃完了。

  吃完外婆做的豐盛的年夜飯后,外婆仍然要忙碌地準備大年初一的食物。我們就和舅舅姨媽們坐在堂屋里地下燒著煤球取暖的地火旁邊,腳踩著圓圓的鐵架子烤火。我們知道,給大人們守歲是有壓歲錢的。那個時候,我們的眼睛困得睜不開了,也強打著精神。外公外婆舅舅姨媽們每個人都給了我們一塊錢壓歲錢,他們說,錢別亂花,存著開學了交學費。

  可惜我們在外公外婆家里的日子沒有過多久,過完年,父母就把我們接到了婁底。

  少年時代過年又是一番不同的景象?!斑^年過節,呷個莫歇?!薄斑^年過年,糍粑向前?!币坏脚D月,母親就開始忙碌地準備年貨。能干的母親在院子里用一個別人不要了的廢舊鐵桶,下面燒著炬木灰,或者花生、瓜子殼,中間掛著臘肉,上面蓋著硬紙板。母親用這個工具熏臘肉。母親還做豬血丸子和霉豆腐。母親還煮了年庚肉和年庚蘿卜。在二十五六的時候,母親就要我們幫著一起把家里的衛生搞一個大掃除。到了除夕之夜,母親就要我們一個一個把“陳年汗”洗了,母親的意思是要我們全家都把霉運洗干凈,洗走。我們洗完“陳年汗”以后,就守在忙碌的母親身邊,一邊看著中央電視臺春節晚會節目,一邊吃著零食。母親在白天已經做了年果。母親用面粉加一些水,揉成面團。然后用茶杯口子在攤好的面團上面,按一些圓圓的面皮出來,再用這些面皮像包餃子一樣包年果。年果里的餡料有白糖、炒熟的花生仁。年果包好以后,母親又把它油炸了。年果的味道吃起來,脆脆香香的。

  除夕之夜看春晚的時候,母親還在廚房里用鐵鍋炒著在商店買的生花生、生瓜子。炒好一鍋以后,母親就用篩子盛著晾在那里,再拿一些給我們吃。

  春節晚會還沒有結束,父親就到家門口放鞭炮??斓绞c的時候,家家戶戶更是鞭炮齊鳴。那一刻,我總是覺得心潮澎湃,熱血沸騰。因為全球的華人都在過這個節日。我為我是一個中國人而自豪,我為我有一個強大而美麗的祖國而自豪。時鐘敲了十二下,父母開始給我們發壓歲錢了,我們高高興興地接著壓歲錢。不要亂花,留著開學交學費。母親跟外婆的說法一樣。

  大年初一,天還沒有亮,我們還沒有睡夠,母親就喊我們起來吃飯。母親給我們煮了一鍋甜酒糍粑,里面還打了雞蛋。然后母親叮囑我們,早點把飯吃完,免得別人到我們家里拜年,我們還沒有起床。母親說,初一不能說不吉利的話,不能哭,不能生氣,不能吃藥,不能倒垃圾。如果違背了這些禁忌,就會一年不順利。

  “初一崽,初二郎,初三初四拜姑娘?!敝袊邪慈兆影菽甑膫鹘y。父親有時候帶著我們出去拜年,拜完年了,主人總是要給我們口袋里兜一些零食。這個時候我就希望父親幫我抓一些零食,因為我覺得父親的手大一些,應該抓得多一些。結果父親看著主人家孩子們流露出的祈盼渴求的眼神,他把零食又悄悄地故意漏掉一些。

  轉眼之間我已經參加工作多年。隨著年齡的增長,過年在自己心目中沒有那么重要了。小時候,是盼過年,盼壓歲錢?,F在工作了,父母也老了。反倒是我們給父母、孩子發壓歲錢了。

  每次回家過年,母親總是把電冰箱里塞不進去的雞鴨魚肉,做成干貨。牛肉里面放入八角、桂皮、花椒、鹽等香料煮熟,然后切成一塊一塊,掛在陽臺上,做牛肉干。雞、鴨、肉上面抹了鹽,做風干肉。小時候窮,只有過年才能吃好東西,現在生活好了,好東西經常吃,天天都是過年。

  只是因為工作性質的緣故,過年過節我就要值班值勤,有時候大年三十、初一都要值班,不能陪父母過年。但是既然選擇了警察這份職業,就要履行好我的職責和使命。

  平安是我們每個人回家最近的路!


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